：到啤酒时速度要快，这样可以使倒出来的啤酒产生多一点的泡沫，但是要注意泡沫不要超过杯口。
第二：休息一会，使啤酒中的二氧化碳释放出来一些，泡沫就会变得比较密集。
第三：待泡沫密集后，再慢慢倒入啤酒，直到泡沫刚好与杯口平齐。
倒酒高手倒出来的啤酒泡沫非常细腻，泡沫一般会持续1至2分钟，并且符合啤酒与泡沫的7:3的黄金比例。不过想要达到这样的效果，必须是优质的德国啤酒、在的温度下且有的啤酒杯，当然，还需要倒酒人的个人手艺。
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