啤酒是在19世纪末传入，开始漫长的啤酒业之旅。1990年，俄国人在哈尔滨市建立起了座啤酒厂—乌卢布列希夫斯基啤酒厂，相继之后很多外国人在陆续建起了啤酒工厂。
直至1904年，人自己在哈尔滨建立起了人自己的啤酒厂—北东三省啤酒厂，然后就是1914年在哈尔滨建立的五洲啤酒汽水厂，1915年建立的北京双合盛啤酒厂等。
前期的啤酒市场非常缓慢，布局和产量都不大。1949年之后的工业开始快速发展，逐步摆脱了啤酒原料等因素的落后状态。直至今日，的啤酒业不断壮大，总产销量连续数年位居实际之首。
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