德国啤酒不同于其他国家啤酒的特点——纯

  据说有这么一个笑话。各个不同国家的一帮老外去酒店喝酒。美国人对服务员说:给我来一瓶世界上喝的啤酒——百威啤酒。

  墨西哥人说:给我来一杯世界上喝的啤酒——科罗娜。

  荷兰人说:给我来一杯世界上喝的啤酒——喜力。

  丹麦人说:给我来一杯世界上喝的啤酒——嘉士伯。

  轮到德国人点餐,德国人说:给我来一杯可乐。

  服务员很纳闷:他们都喝啤酒,为什么你不喝呢?

  德国人回答:大家一起出来玩,既然都不喝啤酒,那我也不喝啤酒了。

  在德国人的心目中,除了德国之外酿造的啤酒根本称不上是啤酒。这也无可厚非。自从1516年开始,德国就制定了世界上严苛的法律:啤酒纯度法令,规定所有的啤酒只能用水、麦芽、啤酒花来酿造,除此之外,添加任何添加剂都属于违法行为,从那以后,德国啤酒就以它的纯度名闻天下。

  如果从啤酒口感的变幻角度来看,德国啤酒其实没有比利时啤酒或者美国啤酒那么富于变化。不同于其他国家人可以随意创新啤酒口味,德国人能做的就是守住那时代相传的配方,生产原汁原味的正宗德国啤酒。

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