一、比利时啤酒,比利时啤酒的特点是口味多样化。据说比利时生产出了500多种不同口味的啤酒,比利时啤酒除了使用传统的啤酒原料,如:大麦、啤酒花、酵母、香料等,还添加了各种水果,因此形成了比利时啤酒的品种多样化,口感和香气也各尽不同。
在比利时啤酒中,出名是就是“修道院啤酒”,不仅有由真正的修道士酿制的Trappist,还有授权非修道院酒厂使用“修道院方式酿造的啤酒”Abbey Beer。
二、德国啤酒,德国的小麦啤酒为出名,德国的啤酒种类非常丰富,其中以小麦啤酒居多。德国啤酒厂的制造商们严格按照“啤酒纯净法”来生产啤酒。保持的德国啤酒的优良品质。
三、爱尔兰啤酒,爱尔兰啤酒中不容错过的便是黑啤酒,也有人说是因为爱尔兰的气候很湿冷,因此当地的人们对口感比较重的黑啤酒特别垂青。黑啤酒是采用了烘焙麦芽酿制,饮用之后可以有御寒的作用,这种黑啤酒的营养成分非常丰富,因此被爱尔兰人称之为“黑面包”,因此黑啤酒在爱尔兰是享有盛誉的。
爱尔兰黑啤酒出名的要属Guinness,这种啤酒呈深黑色,被人们叫做“波特”。
四、英国啤酒,在英国的啤酒中,出名的就是绅士们的苦啤酒。英国有特点的啤酒就是口感略带苦味的苦啤酒,到今日为止,英国人们依然对苦啤酒情有独钟,不同的苦啤酒都有其独特的苦味。英国人喝苦啤酒的开始,可以追溯到8世纪开始的传统,在当时有禁令规定在酿制啤酒中不能使用啤酒花酿制。
英国具有代表性的的啤酒就是Bitter苦啤酒。
五、美国啤酒——商业啤酒和精酿作坊。一般来说,美国啤酒可以分为商业啤酒和精酿作坊啤酒。在美国,百威淡啤、百威啤酒、米勒啤酒是单品销量前三名的商业啤酒,在美国啤酒中,百威被称为“啤酒”,米勒被称为“啤酒之后”。
精酿啤酒是美国境内各个小酒庄生产的啤酒,有着各种独特的口味,但生产在不同的季节,精酿啤酒比一般的商业啤酒贵一些。一般辨别商业啤酒和作坊啤酒的方法为:商业啤酒的瓶盖可直接用手拧开,做仿品啤酒则要用启瓶器才能打开。