你知道生啤、熟啤、新鲜啤的区别吗？你知道哪一种材质的瓶子装啤酒吗？你知道国内有多少种进口啤酒吗？你知道如何识别纯进口啤酒吗？

　　入夏以来，这一年的啤酒大战似乎换了一种方式，似乎更文雅了，更市场了，更有内涵了。于是我们也觉得选择一种“公平竞争+答疑解惑”的方式，让进口啤酒和国产啤酒来个大比拼。在这次看似“唯恐天下不乱”，实则为帮助读者“明明白白喝啤酒”的比拼之后，帮你挑选性价比的进口啤酒，帮你识别眼花缭乱的国产啤酒，带你冷眼旁观。

　　拼卖点：国产进口打平手

　　国产卖点

　　1.打低价牌：前阵子某啤酒厂打出“生啤只卖两元”的广告语，这是进口啤酒怎么也拼不过的。

　　2.玩文字游戏：国产啤酒品牌不少，每个品牌旗下的种类更是多样，这些种类不是如进口啤酒那样按照白啤、黑啤分类，而是分成了生啤、熟啤、清爽啤，一时搅得购买者晕头转向。

　　3.近水楼台：在自家门口酿造、销售，终归是比远道而来的进口啤酒更会收买人心，可以送货上门，这是进口啤酒可望不可及的增项服务。

　　造啤酒的这么说

　　Q：国产啤酒有没有纯啤？

　　A：98%的国产啤酒都使用高浓稀释方式，把酒料先酿造成高度酒，再通过加水稀释的方式获得略低度数的清爽型啤酒。这种方式在坚持原酿法的德国是违反当地《啤酒法》的，但在我国属于法律允许的范畴。高浓稀释方式帮助企业在短时期内实现能产出，但在国内仍有部分啤酒生产厂家坚持原酿法，坚持啤酒的古典酿造工艺。

　　Q：生啤、熟啤、新鲜啤，哪种忠实啤酒原味？

　　A：生啤酒是指经过大分子过滤的啤酒，过滤会损失一部分影响啤酒产生独特风味的大粒蛋白质分子，熟啤酒指连包装瓶一起被70℃蒸过半小时的啤酒，而鲜啤酒则是指未经过任何处理的啤酒，当然也容易变质。以上方式都会影响啤酒口味，但活体罐装饮料不经过只能保存1到2天。完美的方式是单独将啤酒在灌装前进行45℃酵母菌灭活。

　　进口卖点

　　1.口味纯正：毕竟是酿制啤酒的鼻祖，德国、比利时、英国的啤酒，口味纯正，酿制方法严格，国产啤酒望而却步。

　　2.种类繁多：仅珠三角某超市，就有进口酒1000多种，其中进口啤酒有来自7个国家的20几种。

　　3.以鲜取胜：进口啤酒口味新鲜多样，很符合现代人求新求变的特性。而国产啤酒无论是酿造工艺上，还是口味调和上，都无法与之相比。

　　卖啤酒的这么说

　　注：关于%与0P

　　%：酒精含量，目前国产啤酒标注出来的都是酒精范围含量。

　　0P：麦芽汁含量。麦芽汁含量高的啤酒度数都会相应有所提高，同时口感也会比较好，当然也更易醉。

　　拼口味：进口啤酒胜

　　其实这一点是毫无疑问的，啤酒本来就是舶来品，就像外国酿造不好茅台酒一样，国内酿制的啤酒终归不如啤酒故乡酿制出来的更出色。