啤酒是日常生活中非常常见的饮品，在各种宴席，聚会中都不乏它的身影。但是，大家虽然常喝，却并不真正懂得如何分辨什么是优质啤酒和如何保存啤酒：

　　今天我们就来讨论一下，如何分辨优质啤酒和如何保存啤酒。

　　首先，优质啤酒的特性：

　　1.优质啤酒打开瓶盖，从酒瓶中弥漫出的酒香，气味纯正、柔和。黄啤散发的是酒花的香味，黑啤则是麦芽的香气。

　　2.优质啤酒酒液清澈透明，无悬浮物。

　　3.优质啤酒，把酒液轻轻倒入酒杯中时，升起大量的泡沫，泡沫洁白、细腻、布满酒杯、久久不化附着在杯壁上。

　　再来，如何保存啤酒呢？

　　1.啤酒是越新鲜越好喝，所以是现买现喝。

　　2.啤酒不能长期保存在冰箱里，这会让酒中的蛋白质雾状沉淀。所以如果喜欢冰啤，只在饮用前冷藏一下即可。

　　3.不能反复的放进冰箱又拿出来，时冷时热会影响啤酒的品质和口感。

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