酒作为人类古老的饮品之一，一直广受人们的喜爱。人们对好酒贪杯的称之为“酒鬼”。

　　独酌怡情“酒入愁肠愁更愁”，共饮爽心“酒逢知己千杯少”，觥筹交错，你来我往，高谈阔论，嬉笑怒骂。在热络的酒桌上难免会贪杯。

　　有关专家指出，人们如此爱酒，并不只是神的恩赐，而是延续了我们祖先的本能。事实证明，不只人类爱酒。大自然中存在这各种各样的酒鬼。在大自然中，酒精往往与各种糖分丰富的食物相关联。在自然地条件下，只有那些成熟的果实或者花蜜才能发酵出酒精来。那些对酒的气息敏感的生物，更能获得能量，从而加大自己的生存指数。例如：黑猩猩能闻到几千米外成熟到腐烂的果实散发的气息，然后找到它们大吃一顿。

　　社会发展，人类的生活越来越智能化，在没有天敌的生存环境中，人类摒弃了大部分的本能。但是对爱酒“一如当初”。在充足的资源下，人类培养了无数的“酒鬼”。

　　那么如何做一个合适的酒鬼呢？其实说来也简单，既是“好酒不贪杯，喝酒不喝挂”。凡是有个度，爱喝酒但不喝醉。