喜爱啤酒的人很多，但是大部分人只是喜爱喝啤酒而不了解啤酒。就像你可能爱喝可乐但是却从没有了解过它为什么是哪个样子一样，今天我们来讨论一些啤酒小常识：

　　1、 为什么倒啤酒时会产生大量的泡泡？

　　答：那是因为啤酒中存在大量的碳酸气，当开瓶是，因为压力的骤减，使得碳酸气与空气混合产生大量的泡泡。同时啤酒中的啤酒花也能产生细小的泡沫。

　　2、 黑啤与黄啤的差别。

　　黑啤和黄啤并不只是颜色上的差异，在酿造方法和原料处理上都有一定的差异的。普通啤酒使用原料是大麦芽，而黑啤酒的原料则是焦化过的麦芽，因此颜色会比较深，并有一股浓郁的焦香味。

　　3、 啤酒为什么会有苦味？

　　啤酒在酒类中式比较清淡且酒精度的酒类，啤酒的苦味主要来自于啤酒中的四大原料之一的啤酒花，在啤酒酿造过程中，啤酒花会与蛋白分子结合，从而产生泡沫和清苦的味道。