就啤酒原料来说，各个国家甚至各个品牌都有一定的差异，根据不同的酿造工艺也会加入其它的辅料。

　　但是他们都有同样的基础原料，那就是麦芽、啤酒花、水、酵母四大原料。

　　麦芽：是酿造啤酒主要的原料，不同的啤酒选择不同的麦芽，如大麦芽，小麦芽。对不同品种的啤酒对麦芽的处理方法也不一样。

　　啤酒花：有人说啤酒花是啤酒的灵魂，它给啤酒带来独特的清爽味道和酒花清香。但是，很多人不知道，啤酒花是分雌雄的，只能使用雌花来酿造啤酒。

　　水：这是啤酒风味差异中一个很大的元素，水质是否适合酿造啤酒，是当地是否会有啤酒出产的重要因素。因为世界各地的水质都不一样，同时它又在啤酒中站的比例，因此即使相同的工艺，相同的原料，相同生产设备与技术，酿造的酒都会有很大差别。

　　啤酒酵母，通过啤酒发酵而来，却又促进啤酒的发酵。

　　各地的啤酒根据当地的口味又会加入不同的辅料，例如米、玉米、淀粉乃至各种水果、香料、药材等等。世界啤酒品牌繁多，各种各样的口味层出不穷，数之不尽。