女性啤酒

  女性顾客对世界上所有的啤酒制造商和销售商来说即是一个的诱惑,又是一个难以攻克的难题。世界的一半是女性,这是一个多么广袤的市场。但是啤酒上门至今仍基本被谢绝在这片市场之外。

  一般来说,女性对啤酒的苦味和酒味都敬谢不敏,大多选择红酒。于是众多的啤酒们为了能攻克这一市场,都为开发女性啤酒在不懈的努力着。虽然,各个啤酒商的开发不同,但基本统一路径,即低酒精度,高甜度,低苦涩,加入水果等口味调味,作出类似啤酒鸡尾酒的口感。

  早在2006年,嘉士伯就出产过一款叫EVE的女性啤酒,有离职、葡萄柚、蜜桃三种口味,酒精度只有3.1%,低热量,包装精美,但以失败告终。究其缘由还是来自嘉士伯公司对女性和啤酒的和谐点的错估。依照EVE的开发,此款啤酒已经不再是啤酒,而是一杯类型果汁的饮料。

  丹麦设计公司Kontrapunkt的创始人兼创意总监Bo Linnemann说“如果女性要喝啤酒,那么就是要喝啤酒,她们并不希望别人叨叨自己在社交场合拿着一瓶柠檬汽水一样的东西还喝得脸红心跳”由此可以看出,啤酒要进入女性市场,需要改变口味,但是却不能忘却自己的本质。

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